Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

10 goda sätt att tillaga hummer

26 dec, 2018 
AvRedaktionen
Vi tipsar om goda sätt att tillaga hummer.
Hummer passar lika bra till förrätt som till huvudrätt och kan kokas, stekas, gratineras eller användas i soppa eller sallad. Här är tio goda recept!
Annons

1. Kokt hummer med saffransaioli & grillad lime

Koka inte hummern för länge, då blir den lätt seg och lite träig i smaken. Servera med saffransaoili och grillad lime.

Kokt hummer med saffransaioli & grillad lime.
Kokt hummer med saffransaioli & grillad lime.

2. Smörstekt hummer med chili och ingefära

Kokt hummer är gott men råstekt hummer är ännu godare, enligt kocken Jimmi Eriksson. Skeda över det goda smöret.

Smörstekt hummer med chili och ingefära.
Smörstekt hummer med chili och ingefära.

3. Gratinerad hummer

Den milda hummersmaken kombineras här med prästost, cognac och dijonsenap. Servera i de tomma hummerskalen.

Annons
Gratinerad hummer.
Gratinerad hummer.

4. Hummersallad med chilimajonnäs

Ljuvlig hummersallad med hemmagjord chilimajonnäs. Majonnäsen kan du göra en dag i förväg. Köp helst färsk hummer!

Hummersallad med chilimajonnäs.
Hummersallad med chilimajonnäs.

5. Hummercarpaccio med avokado och granatäpple

Lyxig förrätt med hummer och avokado. De syrliga granatäppelkärnorna matchar det söta hummerköttet perfekt!

Annons
Hummercarpaccio med avokado och granatäpple.
Hummercarpaccio med avokado och granatäpple.

6. Hummersoppa med dillmaränger

Smakrik och mustig hummersoppa med egen fond. Dillmarängerna smälter i munnen och smakar fantastiskt gott till!

Hummersoppa med dillmaränger.
Hummersoppa med dillmaränger.

7. Minipizza bianco med hummer

Lyxiga minipizzor med hummer, crème fraiche och Västerbottensost som passar perfekt som tilltugg innan maten.

Annons
Minipizza bianco med hummer.
Minipizza bianco med hummer.

8. Hummertacos med mango och guacamole

Lyxiga hummertacos med mango och guacamole. En färg- och smakexplosion som blir en perfekt start på en lyckad afton!

Hummertacos med mango och guacamole.
Hummertacos med mango och guacamole.

9. Hummer burger deluxe

Catarina Königs hummerburgare är bara helt fantastiskt god. Man skulle faktiskt kunna säga hambur­garnas Rolls ­Royce!

Annons
Hummer burger deluxe.
Hummer burger deluxe.

10. Hummersallad med avokado

Fräsch sallad med hummer och avokado. Brynt smör i vinägretten ger en härligt nötig smak.

Hummersallad med avokado.
Hummersallad med avokado.

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons