Couscousallad med tomat och fetaost

2 portioner

Du behöver:

250 g Keso

75 g fetaost

½ dl gröna oliver med pimiento

2 dl couscous

2 dl grönsaksbuljong

1 rödlök

2 tomater

1 msk smör

Gör så här:

1. Tillaga couscous i buljong enligt anvisning på förpackningen.
2. Skala löken. Skär lök och tomater i klyftor och stek i smör på svag värme.
3. Rör ner i couscousen tillsammans med en smörklick. Smaka av med salt och peppar.
4. Smula fetaost, hacka oliver och blanda med keso. Servera till couscousen.

Recept och foto: Arla