Grillade kycklinglår med jordärtskockor och yoghurtdipp

4 personer

Grillade kycklinglår:

4 Reko kycklinglår

1⁄2 tsk salt

1 krm ”5-spice”

rivet skal av 1 citron

Gör så här:

Gnid in kycklinglåren med salt, ”5-spice” och citronskal. Tänd grillen och grilla kycklingen tills den är genomstekt och mör.

Grillade jordärtskockor:

1 kg jordärtskockor

1 tsk salt

1 msk smör

Gör så här:

Koka jordärtskockorna i saltat vatten (cirka 20 min). Dela skockorna med en gaffel. Smält smöret och pensla skockorna runt om. Grilla skockorna tills de är frasiga, pensla då och då med det smälta smöret.

Tillbehör:

1⁄2 l turkisk yoghurt

1 knippe plocksalat

citronklyftor

1 gott surdegsbröd eller pitabröd

Gör så här:

Servera med naturell, fet turkisk yoghurt, plocksalat, citronklyftor och bröd.

Recept: Titti Qvarnström