Kycklingtacos med tomat, koriander och Pico de Gallo
07 okt, 2016
AvRedaktionen
Grillad svensk kyckling möter mexikanska smaker. En lika lättlagad som god taco, perfekt när tiden är knapp och du ändå vill bjuda på något gott.
Annons
4 personer
Du behöver:
1 paket Old El Paso Stand ‘N’ Stuff Mini Tortillas
1 grillad kyckling
krispig sallad
2 tomater
färsk koriander
1/2 gul lök
salt & peppar
Pico de Gallo
Pico de Gallo:
3-4 tomater
1 kruka koriander
1 röd chili
1 silverlök
saft av 1 lime
0,5 tsk salt
Gör så här:
Lägg lite krispig sallad i botten av den båtformade tortillan. Fyll på med bitar av grillad kyckling och toppa med mycket Pico de Gallo. Avsluta med några skivor tomat, koriander och lite hackad gul lök
Pico de Gallo:
Hacka tomater, lök, chili och koriander. Blanda allt och pressa i saften från en lime. Smaka av med salt. Servera direkt.
Foto och recept: Old El Paso
Annons
