Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Leilas halstrade tonfisksashimi med avokadosallad

22 mar, 2017 
AvRedaktionen
Leilas halstrade tonfisksashimi med avokadosallad.
Den här goda rätten med halstrad tonfisksashimi och avokadosallad innehåller en massa nyttiga fetter och precis så mycket hetta som du själv vill ha.
Annons

4 personer

Tid: 25 minuter

Du behöver:

4 avokado

1 stor gurka

1 stor mango

1/2 röd mild chili (finhackad)

1 kruka koriander

flingsalt

svartpeppar från kvarn

5 droppar sesamolja

100 g pinjenötter

500 g färsk tonfisk (av sushikvalitet)

1 dl sesamfrö (svarta och vita)

olivolja

Dressing:

1/2 dl japansk soja

1 citron (saften)

Till servering:

lime

Gör så här:

  1. Tärna avokado, gurka och mango och blanda med chili, koriander, salt, svartpeppar och sesamolja.
  2. Rosta pinjenötterna med lite flingsalt i en het och torr stekpanna.
  3. Krydda tonfisken med flingsalt och svartpeppar och rulla den i sesamfrön.
  4. Halstra tonfisken hastigt i lite olja i en het stekpanna så att den får stekyta runtom (men den ska fortfarande vara helt rå inuti).
  5. Skiva fisken i skivor och lägg dem efter varandra på ett fat med salladen bredvid.
  6. Blanda samman soja och citronsaft och skeda det över fisken.
Leilas halstrade tonfisksashimi med avokadosallad.
Leilas halstrade tonfisksashimi med avokadosallad.

Recept: Leila Lindholm
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Fler recept hittar du här.

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons