3 recept ur Sofia Woods nya kokbok Mat & kärlek
15 apr, 2024
AvRedaktionen ELLE
I oroliga tider skapar Sofia Wood och hennes mamma Ingalill Hägglund trygghet och värme kring matbordet i boken Mat & kärlek – här är tre recept ur den nya kokboken.
Annons
”Den största gåvan du gett mig är att känna glädje för mat och för måltiden som en gemensam stund. Vi tycker om samma saker och lagar lika men inte likadant. Men det som främst binder oss samman är kanske att vi båda använder matlagningen som ett sätt att handgripligen visa kärlek och omtanke”, skriver Sofia om sin mamma i bokens inledande kapitel.
Här är tre värmande recept ur kokboken:
MOZZARELLA MARINERAD I CRÈME FRAICHE
Det här receptet är ett utmärkt sätt att göra vanlig mozzarella av lite enklare kvalitet otroligt krämig och lyxig.
Annons
Recept på marinerad mozzarella>>
SOFIA WOODS BÄSTA BOLOGNESE
En favoriträtt hos många! Här med en skvätt mjölk i receptet, den tillför verkligen en mildhet.
Så gör du den bästa bolognesen>>
CHOCOLATE FUDGE BROWNIE
Det här är den ultimata desserten – servera gärna med med lättvispad grädde och en skål med jordgubbar eller hallon.
Recept på chocolate fudge brownie>>
Annons
