Bacon Old fashioned – så gör du den trendiga drinken

Efter reklamen: Sommarcocktail på kanna - Sparkling rosé sangria

Old Fashioned är en traditionell cocktail som görs genom att muddla socker med bitter, tillsätta whiskey och garnera med en apelsinskiva och ett körsbär. Nu levlar vi upp den klassiska drinken med det bästa vi vet – bacon!

Testa en Bacon Old fashioned– en drink gjord på Glen Moray Chardonnay Cask Finish med toner av tropiska frukter peppar och söt vanilj i kombination med rökighet från whiskyn som infuserats med baconfett.

Överraska med en rökig whiskydrink toppad med en krispig skiva bacon – passar så väl som till brunchen som till grillkvällen!

Bacon Old fashioned

1 drink

Du behöver:

6 cl Glen Moray Chardonnay Cask Finish
1 tsk strösocker
1 tsk vatten
3-4 stänk bitter
5-6 skivor bacon
1 apelsin

Det här äter vi i helgen!

mat och vinBjud på brunchen med det lilla extra – 3 recept

Gör så här:

Steg 1: Baconinfuserad Glen Moray

1. Skiva upp färskt bacon och lägg fem-sex skivor i en kall stekpanna och stek på medelvärme tills fettet smälter.
2. Häll av fettet i en glasburk som rymmer 2-3 dl. Lägg det stekta baconet på hushållspapper för att bli krispigt.
3. Fyll upp burken med Glen Moray Classic Chardonnay Cask Finish och sätt på ett lock. Låt stå i rumstemperatur i 4-6 timmar, och sedan i kylen i minst 12 timmar.
4. Sila av baconfettet och du får en baconinfuserad whisky.

Steg 2: Bacon Old Fashioned

1. Tillsätt strösocker och vatten i glaset. Ha i bitter och rör med en sked tills sockret har löst sig så gott som möjligt. Tillsätt whiskyn och rör igen tills allt sockret är löst.
2. Komplettera med en stor isbit, rör tills drinken är väl kyld och servera med en skiva knaperstekt bacon ovanpå.5.
3. Om du önskar; skala av apelsinskal och pressa över drinken.