Så gör du Uppiggande ramslöksmajonnäs

Efter reklamen: Lyxiga parmesanchips till sommarfesten!

Uppiggande Ramslöksmajonnäs

Ramslöken ger majonnäsen en härlig liten twist!

Tips! Ramslök kan ersättas med samma mängd färsk spenat och ½ pressad vitlöksklyfta.

6 portioner

Du behöver:

30 g ramslök
3 dl rapsolja
2 äggulor
½ dl vitvinsvinäger
2 tsk salt
1 tsk socker

Gör så här:

1. Skölj ramslök och mixa den med olja i en mixer tills oljan är helt grön. Vispa upp äggulor med vinäger, salt och socker.
2. Vispa i ramslöksoljan lite i taget tills du får en krämig och grön majonnäs.

Recept och foto: Skovdal Nordic