Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Påskig pavlova med rosenblad

11 apr, 2017 
AvRedaktionen
Påskig pavlova med rosenblad.
Sätt färg på middagen eller festen med en hejdundrande tårta! Lika vacker som smakfull. En pavlova är given under påsken och går att variera i det oändliga.
Annons

10–12 bitar

Tid: 2 timmar och 30 minuter

Du behöver:

4 äggvitor

1 tsk ättiksprit (12 %)

2 1/2 dl strösocker

4 dl vispgrädde

1 1/2 dl lemon curd

1 ekologisk citron, strimlad zest

1 näve hackade pistaschnötter

blad från obesprutade ätbara blommor

Gör så här:

Sätt ugnen på 100°. Vispa äggvitorna och ättikspriten till ett skum, tillsätt sockret lite i taget med vispen gående. Fortsätt att vispa på hög hastighet till en fast och vit maräng.

Rita en cirkel med 25 cm i diameter på ett bakplåtspapper. Använd den som mall och sprid ut marängen på papperet.

Grädda marängbottnen i mitten av ugnen i 1 1/2 timme. Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar medan ugnen svalnar.

Vispa grädden fluffig tillsammans med lemon curd.

Toppa marängen skedvis med citrongrädden. Avsluta med att strö över citronzest, blomblad och hackade pistaschnötter.

Påskig pavlova med rosenblad.
Påskig pavlova med rosenblad.

Av: Caroline Dafgård Widnersson
Foto: Christina Sundien

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons