Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Pommes frites på sötpotatis

29 nov, 2016 
AvRedaktionen
Pommes frites på sötpotatis.
Sötpotatis är jättegott att göra pommes frites av. Det fungerar både i ugn och fritös. Allt du behöver är sötpotatis, matolja, rökt paprikapulver och flingsalt.
Annons

4 personer

Tid: 1 timme

Ingredienser:

700 g sötpotatis (skalad och skuren i stavar)

matolja (till fritering)

rökt paprikapulver

flingsalt

Gör så här:

  1. Lägg sötpotatisstavarna i iskallt vatten i cirka 15 minuter. Låt rinna av och klappa torra med en kökshandduk.
  2. Hetta upp oljan till 170 grader eller tills en bit bröd blir gyllene på 1 minut.
  3. Fritera dem gyllene och låt dem rinna av på hushållspapper.
  4. Strö över flingsalt och rökt paprikapulver efter smak.

Tips! Det går också att tillaga dem i ugnen på 180 grader – vänd dem då i 3 msk majsolja och lägg på en bakpappersklädd plåt. Ta ut när de blivit krispiga och gyllene och strö över kryddningen.

Pommes frites på sötpotatis.
Pommes frites på sötpotatis.

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons