Purjolök och fänkål i foliepaket

4 portioner

Du behöver:

1 purjolök

1 stånd fänkål

1 tsk hela fänkålsfrön

2 färska lagerblad

50 g Arla Svenskt Smör

½ tsk salt

Gör så här:

1. Skölj och skär fänkål och purjolök i mindre bitar och lägg på en folieruta.
2. Skär smöret i tunna skivor och lägg på grönsakerna tillsammans med kryddorna och vik ihop till ett paket.
3. Picka lite hål på ovansidan av paketet och lägg på grillen.
4. Baka tills fänkål och purjolök är genommjuka, 10-15 min.

Recept: Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016