6 anledningar att äta raw kakao
Fördelarna med choklad är många, men en vanlig chokladbit innehåller ofta även andra ämnen som vi kanske vill avstå ifrån, exempelvis socker och mjölk. Men choklad kommer, härligt nog, i många former.
Välj rå eller ”raw” kakao
Kakaopulver är ett bra alternativ, men i stället för att köpa det vanliga kakaopulvret i affären, som framställs genom en process där produkten hettas upp och förlorar en del näringsämnen, kan den ”råa” varianten vara att föredra för dig som vill njuta av choklad i dess hälsosammaste form.
Raw-varianten av kakaopulver utvinns med en kallpressmetod och då behåller pulvret fler av sina näringsämnen som är bra för både kropp och själ.
Här är sex skäl till varför du ska äta raw kakao:
1. Det skyddar hjärtat
Flavonoiderna i kakaon, som fungerar som antioxidanter, har visat sig skydda hjärtat och motverka hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom har studier visat att risken för stroke minskar och att blodcirkulationen förbättras – en perfekt ursäkt för en kopp varm choklad.
2. Det är bra för hjärnan
Kakao innehåller en stor mängd antioxidanter som är bra för din hjärna. Enligt en studie förbättrar kakao dessutom minnet och ökar blodtillförseln till hjärnan vilket på kort sikt kan öka uppmärksamheten och prestationsförmågan.
3. Det håller huden ung längre
Kakao innehåller, som tidigare nämnt, rikligt med antioxidanter som fungerar på ett positivt sätt i våra kroppar. Antioxidanterna i kakaon hjälper bland annat din hud att hålla sig ung och fast längre.
Recept: Raw chokladmousse >>
4. Det balanserar hormonsvängar
Det finns en orsak till att vi gärna äter choklad kring tidpunkten för vår menstruation. Serotonin-nivåerna i kroppen kan då minska och eftersom att kakaobönan innehåller denna må bra-substans blir du gladare av choklad.
5. Det ger dig en energiboost
Kakao innehåller massvis av magnesium som motverkar trötthet. Så nästa gång du känner dig hängig och trött kan du med gott samvete unna dig choklad.
6. Det skyddar mot solen
I studier har det visat sig att konsumtion av choklad kan motverka att en person bränner sig i solen. Studier har även sett att kakaobönan kan ha en skyddande effekt mot de skadliga UV-strålarna som orsakar hudcancer.
Källor: Elite Daily, Daily Mail, Aftonbladet, Women’s Health
