Annons

Annons

Spritärter med smörshot och rosépepparsalt

Det enklaste och bland det godaste sättet att avnjuta en av vårens absolut härligaste primörer. Med spritärter menas de färska fröna som äts utan den lite sega baljan.

Spritärter med smörshot och rosépepparsalt.

Spritärter med smörshot och rosépepparsalt.

4 personer
Tid: 10 minuter

Du behöver:

300 g spritärter
200 g smör
15 rosépepparkorn
1/2 dl havssalt

Gör så här:

Tvätta spritärterna och ångkoka dem i en sil över kokande vatten i 5 minuter tills de mjuknat något. Smält smöret och fördela i fyra glas.

Annons

Krossa pepparn och salt i en mortel. Doppa spritärterna i det smälta smöret och strö lite salt på innan du drar av skalet och ärterna från spritärterna med tänderna.

Av: Charumati Roug
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Andra gillar också:

(24)

Upptäck vår kokbok!

Vill du ha ännu fler tips på snabb och enkel bjudmat? Missa då inte vår kokbok "Härliga helg”.

Läs mer och beställ här!

Annons

Laddar