5 goda och mättande matlådor

MÅNDAG:

Bönsallad med pancetta, parmesan och citrondressing

Varva bönor, mynta, parmesan och blodapelsin i en stor skål. Häll över dressing och smula över pancetta och mandel.

Till receptet >>

TISDAG:

Rostade grönsaker med couscous, räkor och harissa

Fräsch och mättande sallad med rostade grönsaker, couscous, räkor och harissa. Citrondressingen med yoghurt och vitlök är ”to die for!”

Till receptet >>

ONSDAG:

Mustig minestronesoppa

Minestronesoppa är en italiensk klassiker som går att variera efter säsong. Perfekt att laga mycket av och frysa in!

Till receptet >>

TORSDAG:

Cashew- och limebakad lax med couscoussallad

Testa att baka laxen med cashewnötter och lime. Servera med couscoussallad och en sås gjord turkisk yoghurt, honung salt och peppar.

Till receptet >>

FREDAG:

Lammburgare i surdegsbröd med halloumi och myntaraita

Underbart god hamburgare på lammfärs! Passa på att dubbla receptet. Dressingarna håller sig ett par dagar i kylskåp och burgarna går utmärkt att frysa in.

Till receptet >>

Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner