Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Baka eget bröd till minihamburgarna

29 apr, 2016 
AvRedaktionen
Baka eget bröd till minihamburgarna.
Minihamburgare går att variera i det oändliga och är ett perfekt tilltugg på buffén eller mingelpartyt. Allra godast blir de om man har bakat brödet själv.
Annons

12 bröd

Du behöver:

25 g jäst

25 g smör

2,5 dl mjölk 3 %

1 tsk flingsalt

1 msk flytande honung

5,5-6 dl vetemjöl special

2 msk smält smör

Gör så här:

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och rör om. Värm till 37°C.
  3. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig.
  4. Tillsätt mjöl och honung och till sist saltet.
  5. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand. Låt därefter jäsa i 30 minuter.
  6. Knåda degen lätt med resten av mjölet. Platta ut den och stansa ut bröden.
  7. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter.
  8. Grädda i cirka 12-14 minuter i 200 grader.
  9. Pensla bröden med smält smör när det är några minuter kvar.
Är hamburgarna små får man ta två!
Är hamburgarna små får man ta två! Foto: Shutterstock

Recept: Anders Tegnér

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons