Fiorelli med broccoli och prosciutto
29 sep, 2017
AvRedaktionen
Parmaskinka ger en lyxig inramning åt den här i övrigt mycket enkla pastarätten. Blanda pastan med lättkokt broccoli och strö över flagar av parmesan.
Annons
2 personer
Tid: 15 minuter
Du behöver:
150 g fiorelli (eller annan kort pasta)
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta (krossad)
6 skivor prosciutto (strimlade)
125 g eller ett par nävar broccolibuketter (blancherade)
Parmesan till servering
Salt och peppar
Gör så här:
Koka fiorellin enligt instruktionerna på förpackningen. Hetta upp olivoljan och fräs vitlöken i ett par minuter. Tillsätt prosciutto och fräs tills den är krispig. Blanda med pastan och den lättkokta broccolin och strö över flagor av parmesan. Salta och peppra. Bon appétit!
Annons
