Kryddrostade nyttiga nötter

Näringsrika nötter har alltid varit en god reskost och nödproviant världen över. Idag har nötter nästan fått guldkant, förklarat som hälsokost med sina nyttiga omättade fetter, ganska mycket protein, fibrer och mineraler.

Här är ett gott och enkelt recept på kryddrostade nötter!

Tid: Ca 20 min.

Ingredienser:

400 g nötter t ex cashewnötter och mandel

4 msk flytande honung

1 tsk rökt paprikapulver

0.5 tsk mald spiskummin

0.5 tsk mald koriander

flingsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda alla ingredienser på en plåt med bakplåtspapper.
3. Strö salt över nötterna.
4. Rosta i mitten av ugnen cirka 10–15 minuter tills honungen har karamelliserats runtom nötterna.
5. Låt svalna.
6. Servera som snack!

Av: Tove Nilsson
Foto: Jenny Grimsgård