Kycklinglår med honung och örter

4 personer

Tid: ca 1 1/2 timme + tid att marinera

Du behöver:

8 färska kycklinglår (utbenade)

1/2 dl bbq-sås

3 msk + 2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta (finhackad)

1 citron (skal och saft)

1 tsk färsk rosmarin (finhackad)

1 msk honung

salt och peppar

Gör så här:

Lägg kycklinglåren i en plastpåse. Blanda samman alla ingredienser och häll över kycklingen. Förslut och ställ i kylen för att marinera i ca 1 timme. Tänd grillen och tillsätt ytterligare 2 msk olivolja i marinaden. Häll upp marinaden i en skål och pensla kycklingen med marinaden under grillningen. Grilla tills de fått fin stekyta, ca 5 min, på bägge sidor. Stick försiktigt med en vass kniv i köttet. Om köttsaften är klar är kycklingen färdig.

Recep: Maria Zihammou
Foto: Carina Gran