Lyxig och lättlagad bjudmat på liten budget

Bra bjudmat ska vara god, lättlagad, enkel att göra till många – och den får gärna vara prisvärd. Den här härliga helgmenyn bockar av alla punkter.

TILLTUGG:

Bruschetta med ricotta, rödpeppar och zucchini

Ricottan bildar en mild och len bas till pepparn.

Till receptet >>

FÖRRÄTT:

Ärtsoppa med chili, ingefära och kokosmjölk

Frysta ärter är suveränt att göra en grön och pigg soppa av.

Till receptet >>

HUVUDRÄTT:

Honungs- och senapsmarinerad fläskytterfilé

Med en marinad blir fläskytterfilén både saftig och smakrik.

Till receptet >>

TILLBEHÖR:

Grillad sparrispotatis med gräddfil

Frasiga och härliga med syrlig gräddfil som god kontrast.

Till receptet >>

TILLBEHÖR:

Gratinerad rödlök med citron

Knaprigt och gott tillbehör. Toppa med färsk timjan.

Till receptet >>

EFTERRÄTT:

Glassbakelse med citron och maräng

Flott och mycket god dessert. Ser mer avancerad ut än vad den är!

Till receptet >>

Av: Camilla Biesbjerg Markussen
Foto: Betina Hastoft