Lyxig varm choklad med rom

1 kopp

Tid: 5 minuter

Du behöver:

1 msk kakao av bra kvalitet

2 msk farinsocker

1/2 dl vispgrädde

3 dl mjölk (3%)

4 cl mörk rom (kan uteslutas)

Gör så här:

Blanda kakao och farinsocker i en stor kopp. Vispa grädden till en lagom lätt konsistens. Värm mjölken i en kastrull på spisen. Häll lite av mjölken i koppen och rör om till en chokladsmet. Häll i resten av den varma mjölken och därefter rommen. Toppa med den lättvispade grädden och pudra med kakao.

Romförslag:

Clément Rhum Vieux, Martinique (nr 514) 374 kr. Ljust bärnstensfärgad rom med gröna reflexer. Nyanserad, bränd doft och smak av fat, mörk choklad, knäck och lakrits.

Av: Anna Wendt

Foto: Lisa Björner