Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Matig macka med rödbetshummus och rostad fetaost

15 jan, 2017 
AvRedaktionen
Matig macka med rödbetshummus och rostad fetaost.
Färgglad och näringsrik macka med rödbetshummus och rostad fetaost. På bilden används alfa-groddar men de går givetvis bra att byta ut mot andra spännande alternativ.
Annons

4 port

Tid: 30 min

Du behöver:

8 skivor Pågen Kornelle

150 g fetaost

1 förp groddar

1 förp ärtskott

½ dl rostade pumpakärnor

Rödbetshummus:

500 g färdigkokta rödbetor

1 förp kokta kikärter ca 390 g

1 vitlöksklyfta

½ msk spiskummin

3 msk olivolja

½ citron

salt och cayennepeppar

 Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär fetaosten i tärningar, lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt baka tills osten fått fin färg.
  2. Mixa samman rödbetor, kikärter, vitlök, spiskummin, olivolja och saften av en halv citron med mixerstav eller i en matberedare. Smaka av med salt och cayennepeppar.
  3. Skär av en bit av stjälken på ärtskotten, skär sedan resterande del i mindre bitar. Blanda ärtskotten med groddarna.
  4. Bre rödbetshummusen på brödskivorna. Toppa med fetaost, groddar, ärtskott och pumpakärnor.
Matig macka med rödbetshummus, groddar och rostad fetaost.
Matig macka med rödbetshummus, groddar och rostad fetaost.

Foto och recept: Pågen

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons