Marinerad grönkålssallad med avokado

1 person

Sallad:

4 nävar grönkål

1/2 dl granatäpplekärnor

1 mogen avokado

1 näve solrosfrön

Dressing:

1 msk olivolja

1 tsk tahini

1 tsk äppelcidervinäger

1 tsk tamari-soja

1 lime

Skölj kålen och dra loss bladen från de hårda stjälkarna. Lägg bladen i en skål och ringla över ingredienserna till dressingen. Massera in det i kålen med händerna, ordentligt, tills du känner att kålen mjuknat. Rör sedan i granatäpplen och avokado samt solroskärnor.

Recept: Ella Woodward