Krämig dippsås med ost och öl

Efter reklamen: Salladsbowl med sesamavokado och grillad halloumi

Krämig dippsås med ost och öl

Älskar du kombinationen ost, öl och kringlor? Då är detta förmodligen dippen du har saknat hela ditt liv.

Världens bästa bröd!

mat och vinKalljäst grytbröd med fullkorn – så enkelt att baka

4 portioner

Du behöver:

300 g gruyère eller annan smakrik hårdost
75 g parmesan
200 g naturell färskost
1 tsk vitlökspulver
1 tsk dijonsenap
½ dl mörkt öl

Till servering:

2 msk gräslök
Salta kringlor eller gott bröd

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 275° med grillfunktion. Riv gruyère och parmesan och lägg i en kastrull. Tillsätt färskosten och värm tills ostarna smälter samman. Vispa i vitlökspulver, senap och öl och låt koka i några minuter. Häll dippen i en liten ugnsfast form. Grilla dippen i ugnen i 5–10 minuter, eller tills den är lätt gyllene och bubblar på ytan.
2. Skölj och finhacka gräslöken. Servera den varma dippen med gräslök och tillsammans med salta kringlor eller bröd.

Foto: Rikke Westesen