Koreansk ostdipp med majs och salladslök

Efter reklamen: Så gör du tre lyxiga och snabba drinktilltugg

Koreansk ostdipp med majs och salladslök

Det koreanska köket är smakrikt och experimentellt – även när det gäller dipp. Efter en tur i ugnen skämmer denna krämiga, söta variant bort smaklökarna.

God och enkel!

mat och vinAsiatisk fläskkotlett med syrlig sallad och sesammajonnäs

4 portioner

Du behöver:

1 färsk mozzarellaboll (125 g)
200 g cheddar
4 salladslökar
200 g majs
Salt
1 msk gochugaru (eller annat chilipulver)

Till servering:

Salta kex, t ex Tuc

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175°. Riv mozzarella och cheddar grovt och häll upp i en skål. Rensa och finhacka salladslök – spara lite av det gröna till servering. Vänd ner resten i skålen med ost. Rör ner majs, lite salt och lite chilipulver i ostblandningen – spara även lite chilipulver till servering.
2. Häll ostblandningen i en liten ugnsfast form och grädda den i ugnen i ca 10 minuter. Slå gärna på ugnens grillfunktion på slutet.
3. Toppa dippen med salladslök och lite chilipulver. Servera genast med salta kex.

Foto: Rikke Westesen