Annons

Annons

Nyttigare chili con carne

Gör din chili con carne nyttigare med mager köttfärs. Om du är vegetarian kan du ersätta köttfärsen med en burk bönor till och köttbuljongen mot en grönsaksdito.

Nyttigare chili con carne.

Nyttigare chili con carne.

4 personer
Tid: 50 minuter

Du behöver:

1 tsk olivolja
1 stor gul lök (hackad)
250 g mager köttfärs (10 %)
salt och svartpeppar
1 msk chipotlepasta
1 msk tacokrydda
2 x 400 g blandade bönor på burk
400 g krossade tomater
1 köttbuljongtärning
2 rutor choklad, 70%
1/2 dl hackad koriander

Annons

Till servering:

råris
naturell yoghurt light

Gör så här:

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken tills den mjuknar men inte tar färg. Tillsätt köttfärsen, salta och peppra och stek igenom den. Tillsätt chipotlepastan och tacokrydda. Rör om och låt allt koka in i 1 minut.

Häll i bönor och tomater, smula över buljongtärningen. Fyll tomatburken med vatten och häll i, låt koka i cirka 20–30 minuter eller tills allt tjocknar. Tillsätt chokladen och rör om tills den smält.

Servera chilin i skålar ovanpå råris. Klicka över yoghurt och eventuellt lite extra chipotlepasta.

(13)

Upptäck vår kokbok!

Vill du ha ännu fler tips på snabb och enkel bjudmat? Missa då inte vår kokbok "Härliga helg”.

Läs mer och beställ här!

Annons

Laddar