Sandwich med Baileys + recept på Baileys-glass

Den berömda irländska likören Baileys finns nu i glassformat – perfekt för sommaren. Glassen består av chokladkex fyllda med krämig glass med smak av Baileys. En vuxen Sandwich helt enkelt.

Tyvärr har godbitarna inte kommit in på den svenska marknaden än utan säljs i nuläget endast i Australien. Men för dig som inte orkar vänta eller tycker flygresan är lite för lång för en glass så kan du enkelt göra din egen variant.

Ingredienser:

4 ägg (4 äggulor och 1 äggvita)

1 dl strösocker

1 dl Baileys

4 dl vispgrädde

Gör så här:

1. Separera äggen och vispa äggvitan till ett hårt vitt skum i en bunke.
2. Vispa äggulorna ljusa och fluffiga tillsammans med sockret i en annan bunke
3. Vispa grädden i en tredje bunke.
4. Vispa ner Baileys i äggsmeten och rör sedan ner den vispade grädden.
5. Avsluta med att lägga i den uppvispade äggvitan i smeten.
6. Frys i 3-4 timmar om du använder små portionsformar och 5-6 timmar ifall du använder en enda stor form.

Ska glassen inte serveras samma dag – låt den tina långsamt i kylen ca 20 min innan servering för bästa konsistens. 

Tips! Testa även att hälla lite Baileys på vanlig vaniljglass, istället för chokladsås.

Fler recept med Baileys hittar du här >>