Annons

Annons

Leilas snabba nudelsoppa med grönsaker och räkor

Supersnabb och enkel nudelsoppa! Ska du ha fest och vill förbereda rätten, lägger du i kokta nudlar, krispiga grönsaker och räkor i kinaboxar och ställer i kylen. När gästerna kommer är det bara att värma soppan och hälla den i boxarna.

Leilas snabba nudelsoppa med grönsaker och räkor.

Leilas snabba nudelsoppa med grönsaker och räkor.

4 personer
Tid: 25 minuter

Du behöver:

1 paket äggnudlar
1 knippe broccoli
salt
1 röd paprika
1 näve böngroddar
1 näve ärtskott
4 dl handskglade räkor (från burk går bra)
1 1/2 liter Keldas thaisoppa
5 dl mjölk

Annons

Gör så här:

Koka nudlarna och broccolin i saltat vatten och fördela i vaxade kinaboxar eller djupa portionsskålar. Tärna paprikan och lägg den samt böngroddar, ärtskott och räkor över nudlarna. Koka upp thaisoppan tillsammans med mjölk i en kastrull. Häll den varma soppan över nudelblandningen.

Recept: Leila Lindholm
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

(24)

Upptäck vår kokbok!

Vill du ha ännu fler tips på snabb och enkel bjudmat? Missa då inte vår kokbok "Härliga helg”.

Läs mer och beställ här!

Annons

Laddar