Maya Samuelssons bästa tips på roséviner du inte vill missa
1. Högt rankade rankor
Garage Wine Co. Old Vine Pale 2021, Chile, Maule (92418) 201 kr, TS & BS.
Vine på engelska betyder vinranka, så att det står ”Old Vine” på etiketten syftar på att vinrankorna är gamla, något som av många i vinvärlden anses ge högre kvalitet. En gammal vinranka får kämpa mer och ger färre men mer koncentrerade druvor. Till detta vin plockar man druvsorterna carignan och mataro från rankor som är mer än 70 år gamla. Imponerande!
2. Bubblor att beställa
Bersi Serlini Franciacorta Róse 2015, Italien, Lombardiet (77315) 356 kr, BS.
Har du hört talas om Franciacorta? Ett litet vindistrikt som ligger i norra Italien i regionen Lombardiet och producerar mousserande viner i världsklass. För att få tag på dem i Sverige måste du titta i beställningssortimentet men är du i Italien finns de på var och varannan taverna. Med odlingar på viss höjd, druvorna pinot noir och chardonnay, samt en lång lagring på jäst har vi här ett komplext vin med fin syra och tydligt brödiga och bäriga toner.
3. Pärlande från Portugal
Aphros Phaunus Pet Nat Rosé 2022, Portugal (94147) 241 kr, TS & BS.
Pet nat-trenden har slagit rejält i Portugal och några av de mest spännande vinerna kommer idag därifrån. Här har vi ett bra exempel, en biodynamisk producent som grundades så sent som 2003 men som redan gjort sig ett namn i vinvärlden. Vinet består av lika delar, de smått okända portugisiska druvorna, alvarelhão och vinhão som ger smak av blodgrape, röda vinbär och mandel samt har en behagligt lätt alkoholhalt på 11 procent.
4. Grekisk goding
Hoof & Lur Moschofilero 2022, Grekland, Peloponnesos (92791) 175 kr, TS & BS.
Vi har tagit oss till Grekland och ett vin gjort på den lokala druvsorten moschofilero. En druva som man faktiskt i de flesta fall gör vita viner på men som har en svag rosa färg i skalet, vilket också gör det möjligt att göra just roséviner. Vingårdarna ligger 700 meter över havet, vilket bidrar med en frisk syra till vinets smak av granatäpple och skogshallon.
5. Som solnedgång i glaset
Craven Pinot Gris 2022, Sydafrika, Coastal Region (90688) 189 kr, TS & BS.
Pinot gris är ytterligare en druvsort som räknas som grön men som namnet, gris (grå), antyder har skalet en röd nyans som går att göra roséviner på. Skalen macererar en stund under tillverkningen vilket ger oss en härlig, matvänlig textur med ett uns strävhet. Smaken är full av jordgubbar och röda äpplen.
6. Läcker likör från norr
Episk Likör Hallon, Sverige (85205) 385 kr, BS.
Det här är inte ett rosévin, men då jag upptäckte denna ljuvliga likör på en resa till Umeå nyligen, kände jag att jag bara måste tipsa om den! Den rosa färgen får godkänna detta som rosétips. Det är den första helt svenska likörserien i Sverige som den kända bartendern Emil Åreng tagit fram tillsammans New Nordic Beverages i Norsjö. Jag har sällan upplevt en sådan intensiv ren hallondoft i glaset. Tack Sverige för dessa hallon!
